湖北省罗田县盛产茶叶，城乡民众大都喜欢喝茶。来客必敬茶，如果客人茶杯里茶叶渣不倒掉，主人就斟了又斟。茶叶以谷雨茶、酽细茶为上乘。老人以喝酽细茶、抽叶子烟为“享清福”。乡民重盐茶、姜茶、桂花茶、菊花茶。境内山区农家妇女有采茶、制茶、沏茶、品茶功夫。谷雨采野茶、立夏掐“观音茶”，用以消暑、过年、待客。旧时，平常人家用泥壶沏茶，殷实人家用铜壶、白瓷壶或用细瓷盖碗。盖碗茶既雅致又好喝，用水讲究一泉水，二井水，三河水，并用开水急冲。冲茶时茶壶以不着地，不着油漆桌面为好。